手動表界面張力儀采用“鉑金圓環法”，在非平衡的條件下,利用內部微型計算機自動控制，測定各種液體表面張力及礦物油與水的界面張力。被測樣品倒入樣品杯后,只須按開始鍵，儀器便可自動完成對樣品的測定，并能自動根據輸入的具體參數，自動計算出張力值。
手動表界面張力儀使用方法說明：
預備：熟悉儀器部件、軟件的圖標及儀器工作過程。
1、開機，打開儀器電源(儀器后部右下側)，打開電腦，運行軟件SCAT。
2、將樣品液裝入樣品杯中，將樣品臺移至下方(儀器上或軟件中)打開DCAT前門，將樣品杯置于控溫套中。
3、將測試用鉑金板或鉑金環在酒精燈外焰中灼燒至紅熱，板或環在下將其插入儀器的探針夾中。
4、關上前門，將樣品臺向上移動(儀器上或軟件中)至液面離板或環1cm。
5、選擇板法、環法測量，軟件文件File中選擇新建New，單次測量Singlemeasurement，選擇測定表面張力SurfeceTension，如用板法則選小Small板，如用環法則選正常Normal環。
6、輸入樣品信息，測定儀器，用戶，樣品，使用者，備注。
7、如使用板法，則設置板法參數。
1)板法設置Setup：(1)探測體的板形狀、大小、接觸角(用默認值)；(2)設備的探測表面及測定的速度，表面探測閾值(<8.0mg)，測定時采樣率(次/秒，Hz)，浸入深度(<3.0mm)；(3)結束及評價條件(標準差小于mN/m，若干次取平均)。
2)板法繪圖Graph選項。設置顯示的曲線。
(1)自變量(時間或位置等)；(2)因變量(溫度、表面張力或重量)；(3)外觀(軸、背景、網格、圖名、標記及圖例等)。
3)板法結果顯示。(1)擬合時段；(2)表面張力及標準偏差(重力加速度)；(3)計算。
4)板法其它設定。溫度選擇觸發測定，溫度濃度關系。
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